İşletmelerde gıda mühendisi istihdamına ilişkin açıklaması

MÜZEYYEN ŞEVKİN (Adana) - Teşekkür ederim Sayın Başkan.

İşletmelerde gıda mühendisi istihdamı sağlıklı ve güvenilir gıda üretiminin yanı sıra kaynakların verimli kullanılması, israfın önlenmesi ve enerji verimliliği açısından büyük önem taşımaktadır. 5996 sayılı Kanun kapsamındaki çalıştırılması zorunlu personel uygulaması eksikliklerine rağmen toplum sağlığı için önemli bir güvencedir. Bu kapsamda görev yapan gıda mühendislerinin ücretleri, eğitimleri, üstlendikleri sorumluluklar, taşıdıkları hukuki riskler ve günümüz yaşam koşulları dikkate alınarak belirlenmelidir. Çalıştırılması zorunlu personel, taban ücret uygulamasının kaldırılmasına yönelik girişimler hem mühendislerin hak kaybına hem de gıda güvenliğinin zayıflamasına yol açabilecektir. Gıda mühendislerinin özlük hakları korunmalı ve güçlendirilmelidir.